Las 5 leyes del oro

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Si pudieras escoger entre un saco lleno de oro y una tabla de arcilla donde estuvieran grabadas unas palabras llenas de sabiduría, ¿qué escogerías?

Si has elegido la bolsa del dinero, esto no es para ti porque creerás que no necesitas asesoramiento y estarás camino de cualquier parte para gastártelo. Si sigues aquí es porque te interesan los consejos de la sabiduría. Son 5. Las 5 leyes del oro. Vistas en el inolvidable libro “El hombre más rico de Babilonia”, de George S. Clason.

Reserva una parte
“El oro acude fácilmente, en cantidades siempre más importantes, al hombre que reserva no menos de una décima parte de sus ganancias para crear un bien en previsión de su futuro y el de su familia”.

Ponlo a trabajar para ti
“El oro trabaja con diligencia y de forma rentable para el poseedor sabio que le encuentra un uso provechoso, y se multiplica incluso como los rebaños en los campos. El oro es un trabajador voluntarioso. Siempre está impaciente por multiplicarse cuando se presenta la oportunidad. (…) Con los años, el oro se multiplica de manera sorprendente”.

Invierte sabiamente
“El oro permanece bajo la protección del poseedor prudente que lo invierte según los consejos de hombres sabios. El oro se aferra al poseedor prudente, aunque se trate de un poseedor despreocupado”.

Peligrosa inexperiencia
“El oro escapa al hombre que
invierte sin fin alguno en empresas que no le son familiares o que no son aprobadas por aquellos que conocen la forma de utilizar el oro. Para el hombre que tiene oro pero que no tiene experiencia en los negocios muchas inversiones
parecen provechosas”.

Sin forzar
“El oro huye del hombre que lo fuerza en ganancias imposibles, que sigue el seductor consejo de defraudadores y estafadores o que se fía de su propia inexperiencia y de sus románticas intenciones de inversión. El nuevo poseedor de oro siempre se encontrará con proposiciones extravagantes que son tan emocionantes como la aventura… Pero, verdaderamente, desconfiad: los hombres sabios conocen bien las trampas que se esconden detrás de cada plan que pretende enriquecer de forma repentina”.

Encuentra tu

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El 20 por ciento de la ropa que tienes en el armario la usas en el 80 por ciento de las ocasiones. Hay un 20 por ciento de la alfombra que recibe el 80 por ciento de los impactos. Es el principio del 80/20: hay un 20 por ciento de cosas/esfuerzos que te genera el 80 por ciento de los resultados. ¿Conoces tu 20?

Encuentra tu 20 y estarás en el camino del éxito. El 20 por ciento de lo que haces mejor, el 20 por ciento de tu clientela, el 20 por ciento de los ejercicios que realizas en el gimnasio, el 20 por ciento de los libros que lees… Suena evidente, pero hasta el sentido común nos lo pone difícil a veces: en lugar de volcarnos de lleno en lo que hacemos muy-muy bien (ese 20), intentamos mejorar lo que no hacemos tan bien, e incluso lo que hacemos mal. ¿Consecuencia? Pérdida de tiempo, cansancio, resultados distintos a los esperados.
Tenemos que agradecer el descubrimiento a Vilfredo Pareto, hace más de un siglo: investigando los patrones de riqueza en Inglaterra descubrió que el 20 por ciento de la población disfrutaba del 80 por ciento de la riqueza. Y que este patrón se daba en muchos más ámbitos. Para mí el principio de Pareto resultó revelador cuando me di cuenta de que la vida podría hacerse mucho más simple, si me centro en mi 20 por ciento de todo: mis clientes, mis referentes, mi tiempo libre, mis proyectos, mis aprendizajes…

Simplifica y decide
Haz menos. Y lo que hagas hazlo mejor. Libera el 80 por ciento del tiempo para potenciar lo que te da resultado. Aplicado a la venta, por ejemplo: el 20 por ciento de los vendedores genera un 80 por ciento de las ventas. Observa a esos vendedores eficaces: qué tienen en común, cómo lo hacen, a qué aplican su 20 por ciento de tiempo hiperproductivo. Simplifica. Elimina lo que no cumpla unos estándares de éxito. Aplicado a las decisiones: las importantes, las del 20, tómalas tú. El 80 restante, delégalas. Trabaja en tus horas más productivas, en ese 20 por ciento de la jornada; sin interrupciones. Reduce los objetivos satélite: céntrate en el meollo, en el 20, y verás resultados.

Trayecto 20
1.- Corre hacia el 20 por ciento más productivo de cada actividad: sumérgete, hazte experto. Explota los 20 por ciento de todo. Asóciate con el 20 por ciento de las personas que serán efectivas y mueve recursos, dinero, material, del 80 por ciento no productivo.

2.- Busca el 20 por ciento de las estrategias de aquí y de allá, cópialas y mejóralas. Y cárgate el 80 por ciento que se va por el sumidero. Lo notarás en el alivio de la tensión, en los gastos.

3.- Piensa en grande especializándote en nichos pequeños. Y desarrolla habilidades clave. Que esa actividad te guste y que tenga que ver con lo que mejor haces,
con tu 20.

4.- Identifica qué 20 por ciento de tu esfuerzo genera el 80 por ciento de tus resultados.

5.- Aprende de los mejores. Aprende. Autoempléate, lo antes posible. Luego, dirige, rodéate de creadores de valor.

6.- Utiliza proveedores externos para todo, salvo para ese 20 por ciento en el que haces maravillas.

7.- Y mira a tu vida, tu trabajo, tu empresa, tu tiempo, tu formación, tu actividad deportiva. Descubierto tu 20, te será incluso muy fácil eliminar tus distracciones.

Isabel y Esther nos enseñan India con Madoxviajes

En Barajas nos plantamos para salir hacia Delhi. Cuando llegamos nos están esperando para darnos la bienvenida y llevarnos al hotel. Al principio todo es nuevo: miras por las ventanas del coche, todo te sorprende, ves elefantes, camellos, búfalos…pero ni rastro de vacas…todavía es pronto para ellas. Nuestro primer contacto con los sabores de la India en el itinerario preparado por Madoxviajes es a la hora del almuerzo; dejamos que nuestro guía pidiese la primera vez por nosotras y tenemos que decir que ¡¡las lentejas nos sedujeron desde el primer día!! Después de comer, visitamos un nuevo templo al que va gente local y no está muy explotado turísticamente, Akshardham Temple. Es un increíble templo con recreaciones hinduistas y muy recomendable si tenéis algún ratito libre en Delhi.
Nuestro segundo día comienza muy temprano; antes de que el calor se termine de asentar, partimos hacia la zona de Vieja Delhi para visitar la Mezquita Jama Masjid y después dar un paseo en rickshaw por Vieja Delhi y terminar caminando por sus bulliciosas y desordenadas calles, es el primer contacto real con India que tenemos, sin duda, un paseo que tenemos en nuestras retinas, ya que el choque cultural es tan grande que todo te llama la atención, miramos a todos lados y todo era importante para fotografiar y que quedase grabado. Es aquí donde vemos ¡¡¡nuestras primeras vacas sagradas por las calles!!!
Antes de mediodía, nos vamos hacia Nueva Delhi; la primera parada es el Palacio Presidencial y toda la parte gubernamental del país, y en la famosa Puerta de la India, construida en honor a los indios caídos en la Primera Guerra Mundial. En este lugar tenemos una mala experiencia con las vendedoras locales: nos agasajan con sus pulseras y collares y cuando nos damos cuenta… ¡¡estamos rodeadas de vendedoras!! Nos vamos después de tal agobio y las dejamos allí discutiendo a pleno pulmón… A pesar de este pequeño percance, las pulseras de la Puerta de India lucen en las muñecas de las chicas Madox.
Después de descansar, por la mañana temprano nuestro guía y chófer nos recoge y nos lleva a Agra; aunque de primeras no os suene, seguro que su maravilla del mundo sí. Además, la película Aladdín está inspirada en esta ciudad que tiene su propia ley, que perdonaréis por la majestuosidad de su Obra de Arte al Amor.

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Antes de partir hacia Agra, le pedimos visitar el Templo Sikh en Delhi; tienes que entrar con las rodillas y el pelo cubierto y nos explican el origen de la religión y la generosidad; el trato es muy bueno y vemos las cocinas, donde preparan para dar de comer a los necesitados.
Son tres horas y media de camino, tres horas por esas carreteras en las que vemos vacas, gente cruzando, un caos el tráfico, pero un desorden en el que ellos se entienden. Oímos pitidos a todas horas, al poco te acostumbras y esos pitidos dejas de oírlos, no son una señal de peligro, los pitidos significan ¡que te van a adelantar! Así que cuando vayáis no os extrañéis.

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Una vez que llegamos a Agra con el programa de Madoxviajes, vemos que es la ciudad con más desorden de nuestras vidas; el propio guía nos dice: “Cada ciudadano de Agra se cree su propio Emperador”. Creemos que una frase muy acertada y que entendemos solo con ver que cada uno hace lo que quiere.
Descansamos un ratito en el hotel antes de que cae un poco el sol para ir a ver Taj Mahal. Cuanto más nos acercamos, más nerviosas estamos; antes de entrar, nos dimos las manos y cruzamos el umbral; su imponente imagen nos ilumina la cara. El sol aprieta, pero nos da igual, disfrutamos del momento. Y no es lo mismo ver un monumento de estas dimensiones sin conocer la historia que lo llevó a construir: cuando nuestro guía nos contó la historia de AMOR, más nos enamoró. Sin duda, una visita obligada si vais a la India.
A la mañana siguiente en Agra madrugamos (como todos los días), para que el calor no nos afecte mucho, vamos al Fuerte de Agra y visitamos varios templos importantes. Cuando el calor aprieta, regresamos al hotel para descansar antes de partir al día siguiente a Jaipur y continuar con nuestra “experiencia India”
con Madoxviajes.

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BELIEVE ¿Crees en la magia?

David BELIVE

¿Te gustaría ganar 6.000 € en la lotería?
¿Qué sentirías si pudiesen leer tu mente?
¿Crees en la intuición?
¿Alguna vez te has preguntado cómo aprenden los magos sus trucos?
¿Hasta dónde llega el poder de la imaginación?
¿Crees en la magia?

Todas estas preguntas hayan respuesta en BELIEVE, un espectáculo participativo y ameno donde el público vivirá una experiencia inolvidable. Un viaje a un mundo de misterio e imaginación. Ven a disfrutar de la magia, donde la imaginación gobierna más allá del reino de los sentidos.
BELIEVE, donde el humor se funde con la ilusión para hacer sentir al espectador la emoción de la magia.

¿CREES EN LA MAGIA?….¡¡¡LO HARÁS!!!

Duración: 60 minutos
Fechas: Viernes 22:30h del 5 al 26 de Agosto
Lugar: Teatro Plotpoint

Entradas ya a la venta en atrapalo y en la propia web de Plot Point Artespacio

El Perro Flaco “Vitamina pura y muecas de felicidad”

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…Siempre escucho Radio 3. Es lo primero que hago al despertar. Dentro de la cama pongo la APP y estoy un rato escuchando algo nuevo que me pueda enganchar. Siempre pienso en si lo que estoy escuchando en ese momento encajará con los gustos de la gente que va a ir al local. A media mañana suena el teléfono: Keko quiere comprar un nuevo utensilio de cocina y me pregunta cómo vamos de números. Para crear cosas nuevas e ilusionarnos con algo nuevo siempre vamos bien de números…
17:00 hora: abro el local, de nuevo música, pongo los primeros cafés; ahora tardo más en prepararlos, desde que hicimos un curso formativo de barista, pero aparecen las primeras muecas de felicidad en los clientes y eso es vitamina pura. Me pongo a tope, esta noche nos pondremos con la nueva carta de cocktails: ¡Qué ganas de probar…!
Nacho Sabán,
el Perro Flaco

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QUÉ HACER EN NUEVA YORK EN PRIMAVERA

1. DRINK EN UNA ROOFTOP
No hay nada que se quede grabado en la retina de una forma tan profunda como disfrutar de un drink con el skyline de New York de fondo. Lo ideal es llegar antes de que caiga el sol y vivir ese momento desde la terraza.
Algunas: 230 Fifth Avenue, Boom Boom Room (The Standard Hotel) // A60 (60 Thompson Hotel) // Ava Lounge (Dream Hotel) // Bookmarks (The Library Hotel) // Highbar, The Park, Plunge (Gansevoort Hotel) // Rise (Ritz-Carlton Hotel) // SoHo House (SoHo House Club & Hotel) // Top of the Tower (Beekman Tower Hotel) // Thom Bar (60 Thompson Hotel). También está la nueva e increíble terraza del Hyatt Times Square, que abrió su terraza lounge Bar 54 hace unas semanas. Está en el piso 54 y dice ser la rooftop más alta de todo Manhattan.
Os avisamos de que el acceso a algunas de estas terrazas está reservado para los clientes de los hoteles o quienes aparezcan en la lista de invitados. Vais a tener muchas más posibilidades de entrar si vais temprano, vestidas como una It Girl de New York y con mucho feeling! O lo mejor, hacer un recorrido por las mejores terrazas de NYC en una noche con la seguridad de entrar!

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2. TOUR EN HELICÓPTERO
Es caro, pero realmente vale la pena pagar el dinero que – al final – terminaréis gastando en cualquier otra cosa! Sobrevolar Manhattan y ver los rascacielos, el Central Park y los monumentos de Nueva York desde el aire no tiene precio. No os vais a arrepentir!
3. PICNIC EN CENTRAL PARK
Otro must de NY. Para los meses en que aún no hace calor. Aunque la mayoría de la gente elige Sheep Meadow o el Great Lawn como los dos lugares preferidos de picnic, cualquier lugar es lindo, según la zona por la que pasees.
4. MANHATTAN EN BICICLETA
No podéis dejar de hacerlo! Todos alucinan con la experiencia. Podéis alquilar las bicis por una cantidad determinada de tiempo. Comparad precios porque hay muchas diferencias.
NY tiene muchos kilómetros de carril-bici: No os olvidéis de pasear junto a la orilla del Río Hudson, ¡os va a encantar! Además hay BikeShare, un sistema de alquiler de bicicletas similar al de Londres, París, Barcelona o Washington: hay diversas estaciones de bicicletas en diferentes puntos de la ciudad y podéis dejarla en cualquiera.

5. CONCIERTO EN CENTRAL PARK O BRYANT PARK
Con la llegada del calor, los parques ofrecen actividades, entre ellas, conciertos. El SummerStage – del 7 de Junio al 2 de Octubre – traerá este año a más de 100 artistas con actuaciones en todos los parques de Nu
eva York.

6. PARTIDO DE LOSNY 1 YANKEES // METS // NYC KNICKS
Es algo que casi todos los hombres incluyen en su agenda de viaje, y no nos extraña, ya que es una experiencia 100% americana. Aunque el béisbol sea un deporte desconocido para muchos de nosotros, os animamos ir un partido; ¡sorprende a tu pareja, aunque ni conozcas las reglas!

 

7. EL PUENTE DE BROOKLYN, A PIE O EN BICI, Y DUMBO
La sensación de caminar por el puente es increíble; os vais a cansar de sacar fotos, porque todo lo que veáis a vuestro alrededor es inspirador.
Al llegar al otro lado del puente, os encontraréis con el barrio de Brooklyn, Dumbo. Hay parques junto al río, podéis estirar las piernas, hacer un picnic… Podéis comprar porciones de un pizza riquísima en un clásico, Grimaldi’s, debajo del puente de Brooklyn en la 1 Front Street, y dejaros llevar por la vista de Manhattan bajo el puente.

8. TOP OF THE ROCK
La vista de 360* desde la torre del Rockefeller Center es ¡realmente impactante! Es definitivamente una de las cosas que no podéis dejar de hacer en cualquier época del año.
Lo ideal es que vayáis al atardecer y os quedéis en la terraza abierta, hasta que baje el sol y se enciendan las mágicas luces de todos los edificios de la city. ¡No hace falta decir más! Está abierto hasta la medianoche.
Otro paseo fundamental discurre por el High Line, en el Meat Paking, con una vista increíble del Río Hudson. Y terminar al atardecer tomando un trago en un barco amarrado en el Meat Packing.
¡A disfrutar! ¡¡La primavera es el mejor momento para conocer New York!!

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Ya sabes si quieres conocer NYC contacta con uno de los 14 Agentes de Viajes Expertos de Madoxviajes, indícanos que nos has conocido en Vértigo y recibirás un regalo
con tu Viaje.
C/Arroyo del Medico, 46
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La floración del cerezo en el Valle del Jerte by Madoxviajes

La floración de los cerezos del Jerte no se produce en una fecha fija, sino que varía cada año dependiendo de las condiciones climatológicas que se produzcan durante el invierno y especialmente las primeras semanas de marzo. Lo habitual es que las flores abran durante la segunda quincena de marzo y primera semana de abril y es probable que este año se adelante. El espectáculo suele durar unos 10-15 días, pero las fechas exactas de la floración no se saben hasta unos días antes. Además el proceso puede prolongarse hasta los 20-25 días o acortarse debido a lluvias, sol o temperaturas. Los árboles no florecen todos a la vez; primero florecen las zonas más cálidas del Valle mientras que las últimas serán aquellas más elevadas y frías. Sin embargo durante unos pocos días la práctica totalidad del Valle se pinta de color blanco.

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El Cerezo en Flor es Fiesta de Interés Turístico Nacional y se remonta a los años 70, cuando los 11 Ayuntamientos de la comarca decidieron celebrar una fiesta que sirviese de unión y confraternidad para los habitantes del Valle del Jerte y comarcas vecinas.
Además de la floración otras muchas cosas deja cada año la primavera en esta comarca.
Todo está presente en una programación de actividades que va más allá de la Fiesta de Interés Turístico Nacional del Cerezo en Flor, denominada “Primavera y Cerezo en Flor en el Valle del Jerte”.
Un programa cargado de acontecimientos culturales, deportivos, gastronómicos, propuestas de turismo activo y naturaleza y festividades que sumergirán al visitante ávido de nuevas sensaciones en la forma de sentir y vivir el valle de la primavera.
Lo ideal para ver la floración es hacer un recorrido por todos los pueblos que componen el Valle del Jerte, así se puede disfrutar de diferentes perspectivas:
Ruta circular por la sierra, en coche: Valdastillas, Piornal, Barrado, Cabrero, Casas del Castañar, El Torno y Rebollar.

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Ruta lineal paralela al río Jerte, siguiendo la N-110: Navaconcejo, Cabezuela del Valle, Jerte, Tornavacas y Puerto de Tornavacas. Por cierto, desde aquí queremos hacer un llamamiento para que entre todos conservemos esta comarca.
Cuando visitéis este paraíso, recordad que una rama de cerezo en flor no es un obsequio, es decir, que no las arranquéis. Los cerezos son propiedad privada, representan el duro trabajo de los agricultores, las flores cortadas se marchitan en horas y el árbol queda seriamente dañado para futuras cosechas. Esta práctica es considerada un acto vandálico a todos los efectos legales.
Si quieres escaparte esta primavera hazlo con:
Madoxviajes
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TF: 91.614.16.70
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Restaurante Esteban Rosco: creatividad y proyección

La gran proyección y el entusiasmo creativo del cocinero Esteban Rosco han convertido a su nuevo restaurante homónimo, en Móstoles, en un espacio de referencia para los amantes de la gastronomía. Un lugar y un chef capaz de reunir en una “cena maridaje canalla”, por ejemplo, al autor de la coctelería en StreetXo, Carlos Moreno, al imaginativo cocinero Roberto Serrano y al propio Rosco deleitando a los comensales con creatividades líquidas y sólidas. Para que se hagan una idea los lectores de Vértigo, esa noche hubo migas del pastor con emulsión de escabeche de mejillón y velo de tocino ibérico, con un toque de brasa “etílica” a base de ginebra Hendrick’s, que patrocinaba la velada. Y cebiche de corvina con infusión de té verde matcha y palomitas de maíz sobre emulsión de mostaza y piña y puntitas de batata. Y espectacular fue el bombón de carrillera de ternera con parmentier, papel de patata violeta, patata blanca de mortero, toque de remolacha y la salsita del guiso con frutos rojos.

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El maridaje líquido vino de la mano del creador de la coctelería en StreetXo, de Dabiz Muñoz, que preparó varios cócteles, incluido uno titulado Perfumes del Sur, como un homenaje a Móstoles. “Es la primera que trabajo en mi pueblo, donde he vivido tantos años, y me ha gustado participar en esta unión gastronómica de Esteban y Roberto con el punto de locura y diversión de la coctelería”, resumió Carlos. Fue una experiencia vibrante para el periodista ver moverse con rapidez pero sin prisa en la cocina a los dos cocineros y sus ayudantes, al joven personal de sala y a los bartenders Gema y Carlos en un aparte de la barra.
Por cierto, que no hace falta una velada de relumbrón para degustar maravillas en el restaurante Esteban Rosco. Por 25 euros uno puede tomarse un arroz cremoso con pato y setas o unas pochas en salsa verde con erizos de mar o una ensalada de perdiz escabechada y salsa de yogur con apio y manzana, entre algunos primeros, y de segundo su famoso pulpo a la plancha con crema de morcilla patatera o lomo de atún rojo con verduritas en salsa teriyaki o bacalao frito con salsa de tomate, jamón y patatas revolconas. También tiene un menú degustación muy personal, de inspiración extremeña, que está siendo un éxito.

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Restaurante Esteban Rosco 

Calle Río
Llobregat, 9-11
Móstoles.
Reservas:
91.614.79.26

Cómo desarrollar competencias básicas en familia

¿Y si comentamos una noticia leída en dos periódicos diferentes? ¿Y si calculamos el consumo familiar de energía y agua en una semana? ¿Y si leemos un poema o vemos juntos una película en versión original con subtítulos? La Confederación Española de Asociaciones de Padres y Madres (Ceapa) propone tareas que pueden realizar juntos los padres y los hijos con la intención de que los menores desarrollen competencias básicas para la vida.

Comunicación:
el momento más feliz
El lenguaje es un instrumento para explicarse, comprender, interpretar… La Ceapa propone seis actividades para potenciar la comunicación: comentar alguna noticia leída en dos periódicos diferentes, contar el momento más feliz de cada uno en los últimos días, escribir dos palabras nuevas oídas o leídas por primera vez, utilizar alguna expresión en otro idioma escuchada en la tele, ver juntos alguna películas clásica en versión original subtitulada o responder a una pregunta en una lengua extranjera.

Razonamiento: las facturas
Padres e hijos pueden reforzar el razonamiento matemático hablando de números y operaciones con tareas domésticas. Seis opciones: revisar juntos facturas de la casa y calcular el gasto por semana en algo, salir a comprar y ver el cambio, contar el dinero ahorrado en céntimos, calcular una cantidad de dinero en euros y en dólares, analizar el consumo familiar de energía y agua en una semana o ver lo que cuesta preparar un cumple.

Comprender el mundo:
una fábrica
La Ceapa sugiere algunas tareas para que los menores comprendan sucesos, predigan sus consecuencias y mejoren las condiciones de vida –propias y del resto. Tal que ir al zoo, hacer una excursión al campo o la playa, visitar una fábrica y aprender el vocabulario típico, hacer una tarea en el campo como la apicultura o recoger uva, y ver un nuevo lugar de la ciudad.

Competencia digital:
buscar horarios
La intención es que los menores aprendan a usar las tecnologías de la información para problemas reales. La Ceapa aboga por que los hijos busquen en internet horarios de transporte público, organicen el itinerario de una excursión y las actividades, se documenten de un museo famoso y hagan una visita virtual, o que compren por internet.

Civismo: apagar la luz
El diálogo, el respeto y la participación son piedras angulares, mayormente en la formación de los críos. Con el fin de que vayan siendo responsables se les puede animar a usar un vaso de agua al lavarse los dientes -en lugar de hacerlo a grifo abierto-, reciclar, dejar apagadas las luces al salir de una habitación, comentar en familia formas de ayudar a otras personas y ducharse con la cantidad justa de agua.

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Cultura: una expo científica
Que los chiquillos valoren el arte desde una edad temprana contribuye a la larga a su creatividad y su expresión de ideas. La Ceapa invita a ver algún museo o exposición científica, visitar un museo de la ciudad, cantar un tema de la infancia de los padres, escuchar música célebre y comentarla, y leer un poema en familia.

Aprendizaje: caducidad, receta
Aprender a aprender es una competencia clave: por autoconfianza. ¿Actividades? Organizar temas de estudio con los hijos, seguir las instrucciones de una receta culinaria, comentar en familia el modo de aprender de cada uno, usar un electrodoméstico, comprobar la fecha de caducidad de los alimentos o ver un documental y comentarlo.

Autonomía: la mascota y la cama
El objetivo es que los menores tomen decisiones. La Ceapa sugiere labores como escuchar la previsión meteorológica, elegir la ropa, atender a la mascota, dejar la ropa sucia en el tanque de la ropa sucia y separar la blanca del color, hacer la cama o distribuir el tiempo para realizar las actividades.
Fuente: Consumer

El Eslabón: Cocina-bar & amigos

De los creadores de El Galeón. Triunfa en Móstoles un nuevo concepto hostelero: bar, restaurante y coctelería, todo ello en un espacio moderno, cómodo, agradable.

El Eslabón es propicio para las conversaciones de mediodía entre tapas, en la barra, con una tabla de quesos, unos mejillones a la marinera o unos “pintxos” de ensaladilla rusa y tataki de atún rojo, por ejemplo, regadeslabon fbos con vino o cerveza artesana. Y es idóneo para comer o cenar, en las mesas altas y bajas, desde unas croquetas crujientes caseras de jamón, bacalao y boletus o un risotto de secreto ibérico, por citar un par de entrantes. En vegetales, se puede degustar tempura de verduras sobre salsa romesco. Y vale probar, en cuestión de quesos, una burrata trufada con rúcula, cherrys y tomate seco con salsa pesto.
En pescados, un tartar de atún rojo marinado con salsa de sésamo o un pulpo a la parrilla sobre parmentier de patatas y sal de escamas, por un poner. Y en carnes, disfrutar con esas albóndigas de buey caseras con suave salsa roquefort o el steak tartar de solomillo de ternera con mostaza Dijon, entre muchas opciones. Suficiente materia prima para una sobremesa maratoniana, que uno puede acompañar de postres y cócteles. De hecho, El Eslabón tiene un bartender que prepara con gusto tanto los clásicos, como las novedades.
El Eslabón tiene el aval gastronómico y la fiabilidad de El Galeón, la empresa familiar que empezó a funcionar en 1979 timoneada por el matrimonio de Amparo y Juan José y que hoy tiene tres restaurantes de “cocina tradicional mediterránea con matices novedosos”.

El Eslabón

Calle Río segura, 24 Reservas: 91.646.23.16