Marisco y dieta: una pareja saludable

Dieta y marisco hacen una pareja saludable, lo cual es un alivio de cara a las fechas navideñas, tan copiosas de celebraciones gastronómicas. En general, los frutos de mar constituyen una excelente fuente de nutrientes: con sus proteínas de alto valor biológico, su contenido variado en minerales, oligoelementos y vitaminas, y con sus grasas, no muy abundantes pero especialmente importantes para las funciones estructurales del organismo. El aporte proteico en ocasiones supera el 20 por ciento. Generalmente, los crustáceos tienen mayor contenido de calcio que el pescado y un contenido bajo en calorías, alto en proteínas, bajo en sodio y en grasa total, grasa saturada y colesterol. La media calórica por 100 gramos dispuestos para el consumo es de unas 100 kilocalorías, lo que lo convierte en un producto ideal para diseñar dietas hipocalóricas.

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Y hay más: su contenido en grasas poliinsaturadas disminuye el riesgo de formación de coágulos, nos protegen ante la aparición de enfermedades cardiovasculares. Y su aporte de calcio, es beneficioso para la correcta salud ósea y prevención de la osteoporosis. ¿Algo más? Sí: ¡marchando una mariscada!

Marisquerías ~ Restaurantes Moreno

Ctra. Antigua Extremadura
Km. 20,300 Móstoles (Madrid)
Tel.: 91 646 77 38

C/ Cartaya, 6
Móstoles (Madrid)
Tel.: 91 614 55 62

Luna de miel en las Maldivas by Madoxviajes

Un viaje de novios a las Islas Maldivas supone pasar unos días en el lugar más parecido a un paraíso y no queríamos perdérnoslo.

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Las Islas Maldivas están ubicadas en el sudoeste de Sri Lanka y constituyen una franja de 754 km de largo y 118 km de ancho. El territorio está organizado en 26 atolones, con un total de 1.192 islas, de las que únicamente 202 están habitadas. Los atolones son estructuras de coral que están separadas mediante lagunas.
¿Por qué es un sueño viajar a las Maldivas? Uno de los graves problemas que la última década está calando en la conciencia social es el calentamiento global que está haciendo que el nivel de las aguas suba muy rápidamente (se estima que subirán entre 60-80 cm en los próximos 100 años). Entre los países que se encuentran en peor situación están Tuvalu (pequeña isla del pacífico que se encuentra a 2.3 metros de altura media sobre el nivel del mar), Kiribati (al norte de la anterior, y donde ya han desaparecido 2 atolones) y Maldivas (de altura media 1.5 metros sobre el nivel del mar). Completan esta lista de países las Islas Marshall (Majuro está a 10 m sobre el nivel del mar) y las zonas de Key West en Florida, Pate y Malu en Kenia y la Isla Carteret en Papua Nueva Guinea,
Estamos hablando de islas condenadas a desaparecer, países sumergidos por las aguas más pronto de lo que pensamos, y en el caso de Maldivas, la “peor situada”, será inhabitable entre el año 2050 o el 2070. ¡En Madoxviajes no podíamos pasar por esta vida sin visitar un lugar así!

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Si algo no olvidaremos jamás de nuestro paso por las Maldivas es, sin duda alguna, el grado de aislamiento y paraíso sentido estos días. Maldivas te da lujo como en Resorts tipo Anantara Veli o Centara Grand Island, pero si algo es especial en Maldivas es precisamente el concepto maldivo de descanso y tranquilidad. Verdaderas islas paradisiacas donde la intimidad prima sobre las visitas y donde, quizás, hasta sea necesario algún día para adaptarnos al estrés que traemos todos del día a día…

Si quieres conocer Maldivas, contacta con nuestros expertos en el destino:
Alba Díaz – José María Moreno
Madoxviajes
Tfno: 916141670
reservas@madoxviajes.com
www.madoxviajes.com
C/ Arroyo del Médico 46 – Arroyomolinos

Limón, el divo

El limón, además de su uso culinario, tiene muchas propiedades estéticas. Es una fruta rica en Vitamina C y está involucrado en casi todos los remedios caseros. En el mundo de la estética es un aliado de lo más económico. Lo que más se conoce de él es su famoso ritual de beber agua con limón al levantarse, que te aseguro que func
iona. Perslice-of-lemon-953987o vamos a ver otros trucos de gran utilidad.

PIEL

El ph ácido del limón es un buen ingrediente para tonificar y suavizar la piel, además de favorecer la eliminación de excesos de grasa. Aplícalo antes de dormir y no te expongas al sol, ya que podría causarte la aparición de manchas.

CABELLO

Un consejo sorprendente nos lo aporta imujer.com: Exprime un limón en una taza y agrega ½ taza de miel y ¾ de taza de aceite de oliva. Combínalos hasta formar una mezcla suave. Aplícala en tu cabello recién lavado, cubre con una bolsa de plástico y relájate durante 30 minutos. Luego, lava con champú y enjuaga bien con agua.

CODOS

Si notas que tus codos se han oscurecido, coge un limón, pártelo por la mitad y ponlo en tus codos durante 10 minutos; después enjuaga con abundante agua. Repite esto hasta que tus codos se aclaren.

ALIENTO

El alto contenido de ácido en el limón evita el crecimiento de bacterias en la lengua y en las encías. Mezcla una cucharada de jugo de limón en una taza de agua y enjuágate bien la boca.

Heaven´s Door Móstoles Abbey: Sagrada cerveza

La Puerta del Cielo está en Móstoles y tiene espíritu cervecero, aroma a shisha y un ambiente versátil

En el templo de la cerveza en Móstoles encontrarás más de 120 referencias de toda clase y de cualquier punto del mapamundi: lager, ales, trapenses, lambics, strong-ales, trigo, abadías, artesanas, nacionales, internacionales, ecológicas, sin gluten, de temporada, rarezas, exclusivas y de fabricación propia. Todo lo que desees, en un local tematizado y con gran ambiente, ideal para un afterwork o para compartir una buena noche con amigos. Y no hay por qué tomarse la cerveza sola; tienes ensaladas, tostas variadas, raciones, su afamada hamburguesa XL, la empanadilla de Móstoles “Puerta del cielo” (tercer puesto en el concurso) y, además, un surtido de bebidas espirituosas digno de los mejores locales de copas: ginebras y rones Premium, whiskies de reserva, vodkas y mucho más, servidos con tiento y aderezados al gusto de cada cliente.
Además se han apuntamos al carro de las shishas de agua de sabores, un buen acompañamiento para los combinados.
Y siempre con algo que celebrar: acontecimientos deportivos en tres teles HD y pantalla gigante, música en directo, fiestas temáticas como la Oktoberfest o Halloween y catas de cerveza, maridajes, cursos de tiraje…

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Heaven´s Door Abbey
Avda. de Portugal, 59
(frente al Teatro del Bosque)
91 664 24 76

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Cuando la costura es alegría

En los dominios de Patchwork and Company, en Móstoles, Rocío Barroso tiene dos premisas irrenunciables: que la gente se lo pase bien y que aprenda.

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El patchwork es una técnica de costura en la que se usan retales de tela que al coserlos generan dibujos geométricos, hermosos, artísticos. Nuestra anfitriona se aficionó hace una docena de años, cuando todo el material había que importarlo de Norteamérica; lo descubrió en internet, y se enganchó para siempre. El último verbo no es un adorno: “El patchwork es profundamente adictivo”, subraya Rocío. Tanto que con el pasar del tiempo ella se animó a abrir su propio taller en el sótano de su casa, y finalmente una tienda muy vistosa en la calle del Pintor Ribera en Móstoles, donde hoy tiene cerca de un centenar de alumnas, entre patchwork y lana. “Supone un sacrificio de muchas horas, pero cada día tienes la oportunidad de aprender cosas nuevas de las personas que hacen cursos con nosotras o que vienen a comprar”.
Su especialidad: “El patchwork que uno lleva consigo, no el de museo: hacemos la colcha de nuestra cama, el bolso que llevamos colgado o la bufanda de nuestras hijas”.
En Patchwork and Company venden todos los productos para esta costura y también lanas para punto y ganchillo. Rocío ofrece una sesión semanal de dos horas y media, por grupo. De patchwork y de costura creativa, juntas. La atracción está garantizada: “Por verte haciendo algo nuevo con las propias manos, y por la reunión, siempre muy animada y donde se desconecta del exterior y se congenia con otras personas”.
_MG_7811¿Te animas?
Patchwork and Company
c/ Pintor Ribera, 5
91 016 05 72

La Importancia de SABER TENER un Perro como Compañero

En general, no se le da la importancia debida. Para conducir un automóvil, lo normal es recibir un curso teórico-práctico, aprobar un examen también teórico-práctico y, de ser apto, seguir aprendiendo día a día, sin dejar de hacerlo nunca.

Considero tan importante y necesario o más, saber tratar con un perro. Para los que no han filtrado la realidad y la ficción de las maravillosas películas de Walt Disney, entre otros, el trato con el perro en su mayoría es una confusión.

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Tampoco aprenderán realmente a tener perro los que crean que la “universidad del parque” es la solución. Esos parques que nos dan la oportunidad de reunirnos con personas y perros pueden ser un sitio maravilloso en cuanto a la relación social, juegos y ejercicio, pero hay demasiados compañeros de perros que enseñan lo que no saben, algo que por desgracia se hace mucho en facetas de la vida cotidiana y social. La gravedad de esto, depende de la estabilidad o inestabilidad de la convivencia coherente con nuestro perro.

A partir de que voluntariamente hemos adquirido un perro como compañero, con la idea de prestarnos un servicio aunque solo sea el afectivo, somos los responsables de sus necesidades y obligaciones. Sus necesidades emocionales son tan importantes y necesarias o más que las físicas.

Pensando en su calidad de vida a largo plazo, necesitan nutrición de calidad.

Evacuar según su necesidad, y no cuando nosotros decidimos.

Los cuidados sanitarios no deben ser solo en momentos puntuales, es necesario un chequeo veterinario responsable al año.

Higiene rigurosa, regular y constante. Cepillado de la piel y el pelo, dientes, limpieza de oídos, ojos, uñas (si fuera necesario, cortadas por un experto), prepucio, vulva, ano…

Ejercicio suficiente. Muchas personas están convencidas de que el ejercicio que permiten hacer a sus perros es suficiente, sin embargo, en la mayor parte de casos, es insuficiente o muy insuficiente. Combina ejercicios activos, monótonos e interactivos.

Comportamiento y adaptación social. Adiestrar, educar y aplicar terapias de comportamiento si fuera necesario. Tener en cuenta que el que es nuestro ámbito social, tiene que convertirse en el suyo de forma artificial.

Para su estabilidad es imprescindible que entiendan que tienen un lugar propio y exclusivo de retiro y descanso, aunque solamente sea puntualmente y por su propia elección, sin nadie que le moleste, con el menor ruido posible, sin corrientes de aire…

Trato coherente y armónico con relación a su temperamento y carácter, su “forma de ser”. Tener en cuenta que el perro es un ser maravilloso, inteligente, digno y cercano, pero es PERRO. En sí, es demasiado importante para sustituir a alguien o algo.

Tiene que estar protegido y ser querido por su “manada humana”, además tiene que sentirlo.

Javier Moreno, adiestrador
*Recomienda: “El Choque de Culturas” de Jean Donaldson y “Un Cachorro en Casa” de Ian Dunbar, ambos de la Editorial KNS.

Frajamo Madrid:
670780220 / 687703540

¿Quieres dedicarte a organizar eventos?

La Academia Hypatia Universitaria, radicada en Móstoles, ofrece un curso ambicioso de Organización de Eventos y Protocolo, de la mano de una experta en estas lides, Irene Rodríguez, artífice de Hoy es mi Día Eventos (hoyesmidiaeventos.com), firma que ha preparado con éxito numerosos actos sociales y eventos profesionales (por ejemplo en la Expo de Zaragoza). “La falta de tiempo hace que se demande, cada vez más, el servicio de profesionales especialistas en organizar cualquier tipo de celebración”, explica la wedding planner, de ahí las grandes expectativas laborales del curso.

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Más opciones de futuro
La formación para adultos en Hypatia incluye otros cuatro cursos con porvenir: Recepcionista en Alojamientos Hoteleros; Personal Shopper; Dependiente de Comercio, y Monitor de Ocio y Tiempo Libre. Se trata de cursos presenciales, y online para personas con empleo. Incluyen hasta prácticas en empresas.

Academia Hypatia Universitaria

c/ Isabel la Católica, 2
Móstoles
91 238 60 60 / 639 863 813
info@hypatiauniversitaria.com

Consultorio LEGAL

Aquí una sección de servicio. El abogado Juan Luis Rodríguez, un experto de los que habla con claridad, se ofrece a responder a las consultas jurídicas que nos envíen los lectores de Vértigo, así como a asuntos jurídicos de interés general. Envíanos tu pregunta a vertigomostoles@gmail.com.

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P: En un divorcio, ¿tienen carácter de gastos extraordinarios los gastos escolares como matrícula, libros, uniformes? R.A. ¿Y los gastos médicos: ortodoncia, gafas…? M.R.
R: Dado que los gastos escolares, incluida la matrícula, libros y uniformes, se devengan siempre al principio, o a lo largo del curso escolar, han de ser contemplados al momento de cuantificar la aportación alimenticia mensual del progenitor no custodio. Solución distinta ofrecen los gastos médicos, tratamientos de ortodoncia o gafas: ni son previsibles ni tienen una periodicidad prefijada, han de considerarse como extraordinarios.

P: Actualmente me encuentro de baja maternal, y se me acaba el mes que viene. He oído que existe la posibilidad de reducir la jornada por lactancia, pero no sé muy bien cómo funciona esto. ¿Me pueden explicar el funcionamiento de esta reducción? ¿Perdería el salario en la parte proporcional? C.H.
R: Los trabajadores por lactancia de un hijo hasta que cumple 9 meses tienen derecho, sin pérdida de retribución, a una hora de ausencia del trabajo, que pueden dividir en dos fracciones. Su duración se incrementa proporcionalmente en caso de parto múltiple. Esta reducción puede sustituirse, a voluntad de quien ejerza este derecho por: 1.-Una reducción de su jornada en media hora con la misma finalidad. 2.- O bien, acumularlo en jornadas completas, según negociación colectiva o acuerdo.
La concreción horaria y el período de disfrute del permiso de lactancia corresponden al trabajador, debiendo preavisar al empresario con 15 días la fecha de inicio y fin del permiso. Este permiso constituye un derecho individual de los trabajadores, hombres y mujeres, pero sólo puede ser ejercido por uno de los progenitores si ambos trabajan. La norma no establece distinciones entre lactancia natural o artificial, adopción o guarda legal o de hecho.

Juan Luis Rodríguez
Abogado
Calle Joaquín Blume, 23
Tel.: 91 614 88 94

Esteban Rosco abrirá un nuevo restaurante

El cocinero Esteban Rosco está de enhorabuena: abrirá en breve dos espacios gastronómicos en Móstoles, muy diferentes entre sí y con un motor común: la cocina. El antiguo Esteban Rosco Restaurante & Café se transformará en una tapería, o sea ambiente informal con tapas y platos imaginativos de toda la galaxia culinaria internacional. A la par, estrenará un restaurante con una decoración peculiar y una carta esplendorosa, basada en el mejor producto, y con menú degustación. Todo se hará realidad a primeros de diciembre, y ya está abierto el plazo de reservas para el inminente restaurante.

Esteban Rosco nos propone para noviembre un postre de aire tropical y una carne curiosa:

mousse de queso y lulo con gelificado de té verde matcha

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retinto con humo de cecina

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Esteban Rosco

c/ Río Llobregat, 9
(entrada Río Ebro)
Reservas: 91.614.79.26

 

 

 

 

 

 

¡Celebra en una sala de conciertos!

¿Te imaginas celebrar un cumpleaños, un aniversario o sencillamente festejar entre amigos, familia o compañeros de trabajo, en una sala de conciertos acotada solo para ti y los tuyos? Pues es posible en The Artist Factory (TAF). Con música en vivo, incluso, si te apetece. En esa sala han ensayado su gira artistas del relumbrón internacional de Shakira y de corte patrio: Sabina –que da nombre al espacio-, Pereza, Bustamante, Estopa, Carlos Baute, Sergio Dalma, Camilo Sesto, Ana Belén.

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Temáticas, magia, teatro

Son fiestas a la carta: el cliente expresa lo que pretende, desliza sus ideas y en TAF le asesoran para hacerlo posible, siempre que lo necesite. Los más imaginativos y teatreros se apuntan a las fiestas temáticas: las ha habido de moteros con las Harley abrillantando el escenario; de Chicago años 20 charlestonero y gansteril, y de música ochentera, tan celebratoria y de subidón emocional. El espacio da pie para todo: magia, teatro y otras actuaciones en el escenario.

Cáterin y reserva exclusiva

“A diferencia de otros salas de concierto, la de TAF es de uso exclusivo para quien la contrata, por esa noche, no tendrá que compartir espacio con nadie más; y nosotros les asesoraremos si lo desea para conseguir el mejor resultado”, explica Vanessa Blanco, una de las responsables de estos eventos privados y celebraciones. Un suponer, la barra libre no la recomiendan: mejor funcionar con fichas, comprar un número adecuado por anticipado, que así el precio es reducido; ¡y a disfrutar! La fiesta suele llevar cáterin de cena y hasta de recena, según los casos. Lo encarga el cliente o lo puede dejar en manos de TAF, que tiene experiencia de fiestas más españolas en lo gastro, con el jamón y la tortilla en todo lo alto, y farras con comida fusión.

Jazz, rock, ochenta y facilidad para aparcar

El paquete básico que se contrata es el alquiler de la sala, más el técnico de sonido y la iluminación, por 450 euros, desde las 21.00 hasta las 3.00 h, como horario aproximativo. Suelen ser para fiestas de 40-50 personas, en un lugar con facilidad para aparcar en la puerta y espacio privado para los coches de los invitados vip, y por supuesto sin un impedimento para invitados en silla de ruedas.
La música en vivo es posible: desde ese grupo de amigos o familiares que tendrán su noche, o la contratación de un trío de jazz o dúo –saxo y voz triunfan, por ejemplo- o de rock con guitarra y voz, o un cuadro flamenco. Las estupendas conexiones de TAF en el mundo musical propician oportunidades como la de contratar a los Blind Potatoes y sus versiones de los 80 del rock en español y en inglés, para la fiesta; estos músicos han tocado con Antonio Vega y otros grandes artistas.

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Niños al escenario

No hace falta ir a un programa televisivo para subirse a un escenario profesional y cantar como todos. The Artist Factory ofrece su sala de conciertos para que los críos hagan fiestas infantiles, con monitores, merienda, tarta y temática musical, por supuesto. Con un monitor por cada 20 niños, más el apoyo en el escenario con el sonido y la iluminación. “Los niños disfrutan muchísimo cantando todas los temas que les gustan”.

TAF Calle Fresadores, 35 Arroyomolinos -Móstoles Oeste 91.647.90.78 info@taf.es